Autriche - Burgenland - Ruster 2011 Pinot Noir - Schafgrube - Weingutshop Landauer.

Vin rouge rubis soutenu, avec des reflets violacés, limpide, brillant, fluide. Vin aromatique,fin,typé, élégant, agréable, riche.Odeurs de fruits rouges: fraise, cerise, framboise; de sous-bois: humus, terre; de fruits macérés: cerise, noyau, kirsch; de torréfaction: vanillé, fumée; d'animal: ambre, cuir; d'épices: poivre, muscade.
En rétro olfaction: arômes de fruits rouges: framboise, cerise, fraise; de sous-bois: terre, humus; d'animal: cuir, ambre; de fruits macérés: cerise,noyau, framboise; d'épices: poivre, muscade; de torréfaction: vanille, fumée, tabac.
Vin frais, léger à généreux, coulant ( tanins assez fins, demi-durs), ferme, bonne matière, bon équilibre en bouche.
PAI: 6s                       PG: tanins
Vin à boire ou à garder de 1 à 3 ans
Accords mets et vin: viandes grillées, viandes en sauce, petits gibiers: faisan, perdrix...
Bon vin, bonne harmonie.

Alcool: 13,5% vol
Cépage: Pinot Noir
Élevage: 12 mois en foudre de chêne.
Producteur: Bruno Landauer à Rust, Burgenland Autriche.

Commentaire de dégustation de janvier 2014.